Sposób przygotowania: Chleb razowy chłopski z automatu. Przygotowanie: Składniki umieścić w formie do pieczenia w kolejności: woda, olej, sól, cukier, mleko w proszku, mąki, otręby i drożdże. Piekłam na programie nr 3, pieczywo razowe, 3,47 min. waga 1500 g, skórka mocno wypieczona. Po sygnale dodałam słonecznik.
CHLEB CHLEBY NA DROŻDŻACH I ZAKWASIE. 8 2006-02-14 3,5 godziny. bardzo łatwe Porcje: ok. 20. Drukuj. Do ulubionych. Publikuj 1 łyżka mleka w proszku, 2 łyżeczki cukru, 125 g białej mąki pszennej, (dotyczy automatu firmy Panasonic). Pełny cykl wypieku trwa 3 godziny (łącznie z ok. 30 minutową fazą stabilizacji temperatury
Przepis pochodzi z opakowania węgierskiego zakwasu, przy czym urozmaiciłam go o mleko, olej i inne rodzaje mąk. Chleb jest mocno kwaskowaty i dość słony. Jeśli ktoś lubi polecam. Ja przy następnej okazji dam 1,5 łyżeczki soli i 10g zakwasu. Łyżeczka to odpowiednik małej miarki dołączonej do moulinexa, łyżka to duża miarka.
Wyjąć i ostudzić. Gorący chleb też jest pyszny, ale może się kiepsko kroić. Najlepiej smakuje rano, po wieczornym upieczeniu. 1 kromka chleba (50 g) to ok. 123 kcal, węglowodany: 19 g, białko: 5 g, tłuszcz: 3,5 g. Informacje dla diabetyków: w porcji (kromce) znajduje się ok. 1,9 WW i 0,5 WBT. SMACZNEGO!Przepis na chleb na zakwasie pszenno-żytni opracowałam z dwóch różnych przepisów i wydaje mi się, że chleb, jaki z niego wychodzi, jest tak dobry, że lepszy po prostu nie będzie. Jest pachnący, chrupiący, zdrowy, i w dodatku trwały - przez ok. 5-6 dni jest zdatny do zjedzenia. Nie wiem jak później, ponieważ cały chleb znika wcześniej.
Przygotowanie dania ooch! obłędny orkiszowy chleb - zdrowy, Przygotuj zaczyn: drożdże wymieszaj z 5 łyżkami wody, cukrem i łyżką mąki. Odstaw w ciepłe miejsce na 10-15 minut do wyrośnięcia. Mąkę przesiej do miski, dodaj sól i zakwas w proszku. Wymieszaj.
